Журнал REDMOND SMART HOME

( Collapse )

( Collapse )

( Collapse )

Когда вы часто ездите за рубеж на отдых или в командировки, у вас появляются собственные кулинарные пристрастия: вы знаете, какое блюдо заказать в любимом ресторане и что привезти близким в подарок. Из Греции обычно везут оливковое масло, из Испании – хамон, из Турции – восточные сладости.



Россия традиционно ассоциируется у иностранных туристов с блинами, икрой и домашними соленьями. А ведь в нашей стране практически каждый регион может похвастаться блюдом или продуктом, который можно назвать гастрономическим символом. Что можно попробовать, если вы путешествуете по России, читайте в нашем обзоре.


( Collapse )

В преддверии Дня защитника Отечества многие женщины задумываются о том, каким кулинарным шедевром порадовать своих мужчин. Кстати, множество вкусных и оригинальных рецептов вы найдете на страницах эксклюзивного клуба REDMOND. Выбор праздничного меню в первую очередь зависит от личных предпочтений каждого защитника. Однако зачастую рацион военных, находящихся на боевом посту вдали от дома, не балует их разнообразием блюд. Находясь в полевых условиях, солдаты не всегда имеют возможность приготовить пищу. В такой ситуации не остаться голодными помогает «индивидуальный рацион питания (ИРП)», более известный в народе как «сухой паек».


Фото с сайта coretime.ru
( Collapse )

При покупке болгарского перца, обратите внимание на количество камер овоща. Если вы видите 3 камеры, это "мужской" перец; 4 - означает, что это "женский".
Перец с 4 камерами слаще, и его лучше использовать в свежем виде, для салатов, украшения блюд. "Мужской" перец более твердый с сильным ароматом, поэтому такой перец больше подходит для приготовления различных блюд с термической обработкой.

Эксклюзивные рецепты с перцем от шеф-повара REDMOND:

• Теплый салат по–шотландски


• Индейка с овощами


• Овощи на пару


• Золотой гарнир

Польза сладкого перца
✔ Болгарский перец содержит минимум калорий. Съедая полную тарелку, то получите всего 45 ккал и суточную норму витаминов С и А. 100 гр. перца содержат всего 30 ккал.
✔ Больше всего витамина С содержится в перце красного цвета. Витамин С укрепляет иммунную систему, сохраняет кожу молодой и сияющей.
✔ Сладкий перец содержит необходимые каротиноиды, в частности бета-каротин. Все каротиноиды являются мощными антиоксидантами. Если готовить сладкий перец на небольшом огне и в течение короткого периода времени, то он сохраняет большую часть флавоноидов.
✔ Перец, это источник витамина Е, который играет ключевую роль в поддержании здоровья и красоты кожи и волос. Перец полезен женщинам для сохранения молодости и красоты.
✔ Большое содержание витамина В6 имеет важное значение для здоровья нервной системы и помогает в обновлении клеток.

Зная пользу болгарского перца, не проходите мимо этого овоща в продуктовом магазине, а положите в свою корзинку!

9 февраля отмечается Международный день пиццы, а потому берем установку на главных обжор-пантагрюэлистов и эстетов в одном лице: узнаем самое интересное о пицце и, едва сдерживая аппетит, готовим ее с учетом всех тонкостей.

Сегодня в мире насчитывается более 2 тысяч видов пиццы, и каждая имеет свои особенности. В Италии – это классика с сыром и томатами, в Японии – пицца с морскими гребешками и креветками. В Швеции – с мясом, поджаренным на вертеле, в Пакистане – с острым кари, в Южной Корее – с картофельными чипсами и крабами, а в Индии – с тандырным цыпленком и индийским сыром панир. Существуют рецепты для вегетарианцев, веганов и тех, кто придерживается диеты. Вообщем для каждого найдется – своя любимая.
( Collapse )

Ингредиенты:
■ Смесь Овсяное печенье (Пудовъ) - 400 г
■ Масло сливочное - 150 г
■ Вода теплая - 150 мл

Порядок приготовления:
Масло сливочное растопить.
Смешать в миске смесь Овсяное печенье с водой и сливочным маслом, тщательно перемешать. Установить панели. Включить мультипекарь, закрыть крышку.
Когда загорится зеленый индикатор, открыть крышку и выложить тесто в формы. Закрыть крышку.

Для приготовления Овсяного печенья мы использовали панель для мультипекаря REDMOND RAMB-23 (в комплект не входит), время приготовления - 15 минут.

Подробнее о Мультипекаре REDMOND, о мучной смеси.

По одной из легенд, первый крендель появился еще в VII веке. Неизвестный монах придумал форму булочки, напоминающую скрещенные во время молитвы руки. Правда есть один нюанс: итальянцы считают, что это был итальянский монах, а французы – что это был француз.
Ряд исследователей полагает, что первые крендели появились еще раньше – в Древней Греции и Риме, где они были одним из даров богам.
Крендели считаются северной разновидностью брецеля, популярного в Германии. Брецели имеют коричневую корочку и солоноватый вкус. Чтобы добиться такого эффекта, тесто, состоящее из пшеничной муки, соли, солода, дрожжей и воды, перед выпечкой помещают в содовый раствор. Уже готовые брецели посыпают солью разной величины и иногда приправами (кунжутом, тмином).
( Collapse )

Всякий раз, когда мы решаемся во что бы то ни стало начать худеть, как ниоткуда возникает весомый повод нарушить эту установку. И сейчас такой повод подобрался, что никак не отвертеться от сладкого! В преддверии Нового года предлагаем не размениваться на кондитерские мелочи и готовить по-королевски шикарные десерты.



Специально для вас шеф-повара REDMOND подобрали 7 вкуснейших десертов, приготовленных в мультиварках. Мы смотрим и уже облизываемся.

( Collapse )