Признаемся честно: еда – это праздник жизни! Потребность в ней вместе с всеобщей любовью к социальным сетям зародили одну из самых мощных тенденций современного искусства – фуд-фотографию (от англ. «food» – еда). И теперь, прежде чем попасть к нам в рот, аппетитное блюдо частенько оказывается под прицелом объектива.
Чтобы хвастовство превратилось в искусство, фотография должна действительно волновать зрителя, вызвать у него аппетит и обильное слюноотделение. Но просто вкусной картинкой не отделаешься: фото должно быть качественным, стильным, идеальным по композиции и цвету.
Мы подготовили 5 советов для начинающих фотографов, следуя которым не обязательно быть шеф-поваром или фуд-стилистом – можно просто любить поесть, делать качественные снимки, быстро обрабатывать их и умело подбирать аудиторию.
1. Зеркалка или смартфон?
Для начала определитесь с девайсом, который поможет вам в покорении вершин фуд-фотографии. Перфекционисты и профессиональные фотографы, скорее всего, выберут в качестве «производителя» аппетитных снимков качественную и дорогую фототехнику. И правильно: хороший фотоаппарат в умелых руках способен на многое. Итак, если это все-таки ваш вариант, то при съемке общих планов используйте умеренные широкоугольные объективы. Для детальной съемки понадобится макро-линза и штатив. Снимки лучше сразу отправлять на монитор компьютера или ноутбука – так будет проще оценить их качество.
Но если вы не гонитесь за профессионализмом, а хотите делать просто красивые быстрые фотографии, то достаточно смартфона с хорошей камерой и нескольких мобильных приложений на нем. Это удобный способ набрать популярность в интернете, ведь тогда для обработки фотографий не нужен компьютер, и выкладывать фотографии в сеть можно практически моментально. Смартфон пригодится любителям дегустировать новые блюда во время путешествий и делиться своими впечатлениями с коллегами и друзьями.
2. Будьте оригинальны!
Заметьте: снимки многих фуд-блогеров не только красивые и аппетитные, но еще и необычные. Например, британец Карл Уорнер создает из продуктов настоящие картины. Его идеи часто используются в рекламе и на упаковке, а в 2010 году он даже выпустил собственную книгу «Food Landscapes».
Фото: Карл Уорнер, взято с сайта Adme.ru
Фотограф Амалия из Мериленда создает цветные вегетарианские мандалы из фруктов, овощей, ягод, орехов и злаков. По ее мнению, это должно привлечь внимание к полезной растительной кухне.
Фото: Амалия из Мериленда, взято с сайта prekrasna-vasilisa.org
А любящий отец Натан Шилдс вот уже в течение нескольких лет создает для своих детей блины оригинальной формы: зверей, драконов, космических существ – кажется, его фантазия безгранична!
Фото: Натан Шилдс, взято с сайта prekrasna-vasilisa.org
Саманта Ли своими фотографиями показывает отличный способ накормить детей полезной пищей, создавая из продуктов целые мультипликационные серии на тарелках.
Фото: Саманта Ли
Фотограф Нир Адар из Нью-Йорка экспериментирует с формами, создавая «шаровые» фотографии из продуктов и моделируя замороженные десерты. При этом он нигде специально не учился фуд-стилистике. Так может именно ваша свежая идея вскоре получит всемирное признание?
Фото: Нир Адар, взято с сайта lookatme.ru.
3. Поработайте с объектом «фотообожания»
Найдете ли вы свою нишу (только десерты, фаст-фуд, вторые блюда или национальную кухню) или будете миксовать фотографии разнообразных блюд – решать только вам. Можно начать с «фотосессий» тех блюд, которые вы пробуете дома или в ресторанах. Они должны выглядеть опрятно и контрастировать с сервировочной тарелкой. Снимок оживят и сделают аппетитнее соусы, специи, зелень. Овощи и мясные изделия можно смазать маслом, чтобы они эффектно блестели – все это фуд-стилистика, и ей посвящены тысячи статей.
Питтсбургский фотограф Майкл Рэй создает аппетитнейшие снимки блюд, буквально светящиеся изнутри – и все это в студии, умело играя со светом. При этом у зрителей создается ощущение, что все блюда сняты ранним утром в ласковых солнечных лучах. Умело комбинируя натуральное освещение и импульсный свет, можно добиться такого же потрясающего эффекта. И обязательно продумайте фон – ничто не должно отвлекать внимание зрителя от вкусного «героя» фотографии.
Фото: Майкл Рэй, взято с сайта Adme.ru
Равно как блюдо состоит из ингредиентов, так и фотография состоит из собранных в единую композицию объектов. Постарайтесь убрать все лишнее из кадра, акцентируя внимание на выбранном вами блюде. Заранее должны быть готовы и грамотно разложены красивые сервировочные тарелки, салфетки (желательно тканевые), столовые приборы, бокалы, специи или зелень для декора. Главное – не «переборщить», ведь очень часто шедевры рождаются из простых вещей.
Перед съемкой подведите итог и проверьте, помещается ли выбранная композиция в кадре целиком – мало кто любит смотреть на «обрезки»! Попробуйте несколько разных ракурсов и макросъемку, выберите то, что нравится вам. Затем по возможности воспользуйтесь штативом (актуально по большей степени для фотоаппаратов) и сделайте несколько однотипных кадров, чтобы в итоге выбрать наиболее удачный.
4. Позаботьтесь о качестве!
Желанный кадр готов? Пора приступить к следующему этапу – его обработке. Например, картинка получилась слишком темной и ее нужно слегка высветлить, обрезать лишние объекты или добавить насыщенности. Если вы работаете на компьютере, можно обратиться к самым распространенным программам: Picassa, Adobe Photoshop или Adobe Photoshop Lightroom (а на первое время сойдет даже MS Office Picture Manager или Paint.net).
Все проще, если вы обрабатываете фотографию прямо в своем смартфоне. Он позволяет быстро и достаточно качественно оформить кадр фильтрами, наладить яркость, насыщенность и другие характеристики, а затем быстро поделиться шедевром со своими друзьями в социальных сетях. Специально для наших читателей мы публикуем ТОП-5 бесплатных мобильных приложений для обработки фотографий.
• VSCOcam – безусловно, лидер среди используемых сегодня фоторедакторов. Интерфейс весьма прост, и возможности радуют: можно не только регулировать настройки, но и использовать фильтры, которых в приложении достаточно много.
• Adobe Photoshop Express – «быстрый» фотошоп для мобильных устройств. Не сильно отличается от других подобных программ, но позволяет обрабатывать файлы RAW-формата. Внимание: многие эффекты – платные.
• Snapseed – приложение имеет простой и интуитивно понятный интерфейс, поэтому с ним приятно работать начиная от редактирования фотографии до загрузки результата в сеть. Благодаря фото-превью можно сравнивать влияние того или иного эффекта с предыдущим состоянием снимка.
• Rookie – очень молодое, но успешное приложение. В стандартном пакете есть винтажные фильтры для портретной съемки, пейзажей, городских зарисовок и прочего. А в фильтрах для портретов, например, можно настроить даже такой параметр, как «Сглаживание кожи».
• InstaSize – также бесплатное приложение, в котором имеются и фильтры, и настройки. Но в нем можно еще и создавать целые коллажи из фотографий, а также публиковать снимки в их нормальном размере (с добавлением горизонтальных или вертикальных полей). Особенно актуально для любителей Instagram.
5. Выберите площадку для публикаций
Чтобы у фотографа появилась своя аудитория – будь то критики или обожатели – необходимо выбрать площадку для публикации работ. Вы можете завести собственный блог на Tumbler.com или зарегистрироваться на фотохостинге Flickr.com. Может быть, вам захочется поделиться лучшими снимками на Pinterest, а если хороших работ станет много – пора создавать сообщество ВКонтакте или на Facebook!
На первых порах можно спокойно приступать к покорению мобильного приложения для любителей фотографий – Instagram. Стать гуру Инстаграма вам помогут тематические хэштеги на тему еды, например, #foodporn. Используя его под своими постами, пользователи демонстрируют неприкрытое удовольствие от наслаждения едой.Хэштегов – миллионы, и подобрать нужные иногда бывает очень сложно. На такой случай имеются другие полезные приложения – например, TagsForLikes, которое дает возможность целыми партиями быстро добавлять хэштеги определенной категории к вашим фотографиям. Еще можно скачать приложение InstaTags, чтобы отслеживать отклики пользователей на ваши фотокарточки по наборам выбранных хэштегов.
На заметку начинающим пользователям: хэштеги работают не только в Instagram, но и в некоторых других социальных сетях, например, ВКонтакте и facebook.com.
Популярные фуд-хэштеги Инстаграма:
#food #foodie #foodphotography #ilovefood #ilovefoods #ilovefoodtoomuch #foodporn #foodpornography #foodstagram #instafood #tasty #sweet #sweety #sharefood #eat #eating #yumyum #getinmybelly #foodpic #foodpics #fooddiary #foodlover #foodgasm #stuffed #ilovecooking #vscofood
Хэштеги с наименованиями продуктов или их категориями:
#meat #desert #sweets #sandwich #icecream #cake #fruit
Хэштеги по месту приема пищи:
#homemade #restaurant #cafe #bar
Хэштеги по времени приема пищи:
#lunch #brunch #dinner #breakfast #supper #teatime
Хэштеги для «фитоняш» и тех, кто фотографирует здоровую или диетическую еду:
#eatclean #eatright #fitspo #fitness #healthy #vegan #vegetarian #diet #fit #foodofig
Просто популярнейшие хэштеги Инстаграма, которые тоже подойдут:
#tagsforlike #instatags #picoftheday #instamood #instalike #instapic #vsco #vscocam #beautiful #fasion #style #blogger
Из русскоязычного многообразия:
#мирдолжензнатьчтояем #мирдолжензнатьчтояготовлю #еда #вкусняшка #омномном #люблюготовить #правильноепитание #диета #зож #веган #рецепты #приятногоаппетита #фотоеды #готовимдома #готовимвмультиварке #едимдома #фудфото
Разумеется, по предложенным хэштегам не все выкладывают по-настоящему красивые и уж тем более качественные картинки, но начинающим фуд-фотографам есть, чему поучиться. Наш совет: не пропускайте конкурсы фуд-фотографий, ведь участие в них – неоценимый опыт и возможность продемонстрировать свой талант. Больше экспериментов, смелых решений и практики – это ваш путь к успеху! Желаем вам вкусных и красивых фотографий!
